丁伯桂，宋代。（1171—1237）宋兴化军莆田人，字元晖。宁宗嘉泰二年进士。历官枢密院编修。理宗端平年中与李宗勉同除监察御史，论事鲠直劘切。迁中书舍人权吏部侍郎给事中，韩休以后戚除节度致仕，伯桂封还词头。嘉熙元年拜给事中，旋卒。

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